お祝ごちそうシリーズ第一弾「鯛の塩焼き」
今回は冷凍ではなく生鯛なのです。
身の固さと香りが良いのです。
すこし強めの塩気がサイコーッ　

父親が大工だったので 建前の夕食に鯛が並びました。
施主さんからのプレゼントです。
家族6人で仲良くつまみました。
残ったあらは吸物になりました。